Se é um amante de gastronomia, o Le Monument, no Porto, é paragem obrigatória. A cozinha é dirigida pelo talentoso e estrelado chef Julien Montbabut, que o vai conduzir numa deliciosa viagem gastronómica, onde o know-how francês realça as maravilhas dos pratos portugueses.
No Le Monument Restaurant está garantida uma extraordinária e surpreendente experiência gourmet. Os produtos locais estão no centro das atenções, assegurando a qualidade e a frescura dos ingredientes ao mais alto nível. É um restaurante gourmet único no Porto, que o convida a descobrir a riqueza da gastronomia portuguesa, valorizada pela excelência da cozinha francesa. No setor das sobremesas, a chef Joana Thöny-Montbabut aposta em combinações de sabores improváveis, que resultam num refinado gourmet festivo.
Localizado no piso térreo e acessível apenas pelo hotel, o Le Monument transpira uma atmosfera íntima e é detentor de uma decoração moderna e elegante, em harmonia com a cozinha e fiel ao espírito do lugar. Para manter este ambiente intimista e exclusivo, o restaurante só está aberto à noite.
Embarque nesta cativante viagem composta por 10 momentos, que combina os melhores sabores e texturas de Portugal apurados pela cozinha francesa e surpreenda-se em cada momento proporcionado pela excelência do Chef!
Sobre o Chef
Depois de vários anos ao leme de um restaurante no coração de Paris, onde a sua cozinha gourmet foi reconhecida ano após ano por uma estrela no famoso guia Michelin,
Julien Montbabut mudou de ares e assumiu um novo desafio ao gerir brilhantemente as cozinhas do Le Monumental Palace. Rendido aos encantos de Portugal, este talentoso chef abraçou a gastronomia local, homenageando os produtos portugueses com pratos criativos, sob influência da cozinha francesa.
Ao fim de dois anos a visitar as maravilhas de Portugal, o Chef estrelado Julien Montbabut conta as suas aventuras e histórias através de uma admirável e extraordinária viagem gastronómica, que não deixa ninguém indiferente.
